Čokoláda Domori ARRIBA Ecuador 56% horká (pecky) 1 kg / sáčok alu

Kód: MOI-DOM7234-1
€24,02 / ks

Detailné informácie

Podrobný popis

Jedinečná rad čokolád Single Origin, ktorá je unikátna vďaka pôvodu kakaa, z ktorého je vyrobená a pôvodného typu kakaovníka (aromatique jemného).
Kakao z Ekvádoru, provincie Bolivar a Esmaraldas, je jediné aromatické kakao druhu Forastero. Má osviežujúci a lahodné arómu s tónmi lieskových orieškov, banánov a citrusových plodov.
Domori používa tie najvyberanejšie suroviny, ako je pôvodný kakao a trstinový cukor.
Zloženie: Kakao 56%, trstinový cukor, sójový lecitín. Bez akýchkoľvek ďalších prímesí.
Výrobok neobsahuje geneticky modifikované organizmy.
Temperácia je poslednou fázou spracovania kakaovej hmoty. Čokoláda sa roztaví pri teplote až 55 ° C, potom sa ochladí na 28/29 ° C a znovu zľahka zahreje na 31/32 ° C. Týmto procesom sa ustáli štruktúra kakaového masla v čokoláde.

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo registrujte.

Nevypĺňajte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz