Čokoláda Domori ARRIBA Ecuador 56% horká (pecky) 5 kg / vrece

Kód: MOI-DOM7234-5
€112,55 / ks

Detailné informácie

Podrobný popis

Jedinečná rad čokolád Single Origin, ktorá je unikátna vďaka pôvodu kakaa, z ktorého je vyrobená a pôvodného typu kakaovníka (aromatique jemného). Svet čokolády sa vrátil k pôvodným druhom kakaa pre ich nezameniteľné vlastnosti.
Ihneď pocítite rozdiel chuti, pretože kakao je extrémne, až nezvyčajne jemné, kvalitné, ušľachtilé a vzácne. Každý druh kakaa z tejto rady má svoje špecifické arómu podľa pôdy, z ktorej vyrástlo. Nechajte unášať svoje zmysly vôňami a chuťami z rozmanitých krajín, ako je Venezuela, Peru, Madagaskar, Ekvádor, Kolumbia a Tanzánie.
Kakao z Ekvádoru, provincie Bolivar a Esmaraldas, je jediné aromatické kakao druhu Forastero. Má osviežujúci a lahodné arómu s tónmi lieskových orieškov, banánov a citrusových plodov.
Temperačné krivka: 1) rozpustiť pri 55 ° C, 2) schladiť na 28/29 ° C, 3) ohriať na pracovnú teplotu 31/32 ° C
Zloženie: trstinový cukor (min. 42,5%), kakao Arriba (min. 40%), kakaové maslo (min. 17%), emulgátor sójový lecitín (min. 0,5%)

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo registrujte.

Nevypĺňajte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz