Čokoláda horká Single Origin Jamajka 72% (pecky) 1 kg / sáčok alu

Kód: MOI-CAR183C-1
€18,54 / ks

Detailné informácie

Podrobný popis

Výberová čokoláda made in Italy.
Jednodruhové horká čokoláda - vysoký obsah kakaa (min 72%) a kakaového masla (44%), chuťová vyváženosť s garanciou pôvodu. Chuť je príjemne kyslastá s jemnými náznakmi ovocnej až citrónovej príchuti.
Vhodná pre modelovanie, poťahovanie, plnenie, polievanie a výrobu praliniek.
Zloženie: kakaová hmota Jamajka (min 72%), cukor, kakaové maslo (44%), emulgátor: sójový lecitín E322, prírodná vanilka.
Teploty temperácia: rozohrievanie 45-50 ° C, kryštalizácia 28,5-29 ° C, pracovná 30,5-31 ° C.

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo registrujte.

Nevypĺňajte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz