Fondán Quick za studena, ihneď roztierateľný 1kg / vedro
Kód: MOI-LAPFQ-1Podrobný popis
Hotový Fondán pripravený na okamžité použitie (cukrová poleva) bielej farby. Oproti ostatným fondánům si zachováva tekutý stav aj pri izbovej teplote, teda je jeho odmeriavanie ľahšie a nemusí sa odsekávať špachtľou. Je veľmi dobre roztierateľný, dobre drží na výrobkoch a
predlžuje ich trvanlivosť. Ľahko sa farbí a ochucuje (napríklad 100% orieškovými pastami, ochucovacími pastami či sirupy. Je viac elastický, extra lesklý a odolný prí mrazenia (výrobok nezmení vlastnosti ani po mesiaci). Šetrí čas a elektrinu, pretože sa nemusí stále prihrievať ako bežný fondán ( klasický nahreje 10x, Quick len 3x).
Je určený predovšetkým ako cukrová poleva na veterníky, venčeky a dezerty, ale aj ako náplň do trvanlivých krémov.
V prípade potreby možno zahrievať v mikrovlnke alebo kúpeli na 35-40 ° C.
Alebo sa používa pre výrobu maslového krému (1 Kg Quick fondánu a 2 kg masla, vyšľaháme a dochutíme - až 20% tekutiny dokáže pojať)
Zloženie: cukor, voda, glukózový sirup, emulgátor: E471, prídavná látka: E415, konzervant E202.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo registrujte.